Ein Ort für gute Gespräche
und gute Gedanken.
Mit viel Liebe zum Detail haben wir im Frühjahr 2009 das Landcafé eröffnet.
Die Voraussetzungen waren perfekt: das alte Bauernhaus wurde umgebaut. Aus unseren ehemaligen Wohnräumen wurde ein gemütliches Café in warmen Brauntönen mit gemütlichen Cordsesseln und großen Tischen.
Der idyllische Innenhof bietet Platz für eine sonnige Terrasse und einen gemütlichen Biergarten.
So entstanden viele Lieblingsplätze, an denen man sich mit Familie, Freunden, Nachbarn und Bekannten trifft.
Mittlerweile ist das Landcafé nur noch freitags und samstags geöffnet. Für unsere Hausgäste denken wir uns aber jede Woche ein leckeres, kulinarisches Programm aus. Zum guten Start in den Tag gibt es wahlweise einen Brötchenservice, Frühstücksbuffet oder eine Frühstückskiste zum Mitnehmen in die Ferienwohnung. Mehrmals die Woche wird frisch gebacken und das Café ist auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten für unsere Hausgäste geöffnet. Herzstück des Cafés ist die Siebträgermaschine, die natürlich mit unserem eigenen Kaffee und Espresso befüllt ist. Flammkuchenabend, im Sommer der legendäre Burgerabend an der Grillhütte sowie frisch gezapftes Bier und kühle Cocktails runden unser Angebot ab.
Tortenträume
Andreas Nowicki als Konditormeister übernimmt die Leitung der Backstube. Nach alten Rezepten und mit viel Erfahrung zaubert er unvergleichliche Kuchen und Torten.
Apfelkuchen mit Mandeldecke, gebackener Käsekuchen und im Frühling Rhabarberkuchen mit Schmand und Streuseln sind große Klassiker für die mitunter weite Anreisewege zurückgelegt werden.
Sahnetorten in Kreationen wie Erdbeer-Schokosahnetorte oder im Herbst Pflaumensahnetorte mit Schokonussboden und Marzipanschicht lassen Herzen von Kuchenliebhabern höher schlagen.
Und überall schmeckt man:
„Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach,
man nehme von allem nur das Beste.“
– Oscar Wilde
Die Welt des Kaffees
Und in die Maschine kommen nur die besten Bohnen, nämlich unsere eigenen. Bohnen aus aller Welt werden in der Kaffeerösterei frisch geröstet. Mit Liebe und Verstand – das merkt man bei jedem Schluck. Ein Paradies für Kaffeeliebhaber.
Zum Frühstück gibt es wechselnde Sorten Filterkaffee, die Siebträgermaschine ist niemals aus. Kaffee getrunken wird zu allen Tageszeiten, im Café, im Biergarten, am Spielplatz und am Pferdestall. Und wer mehr zum Thema Kaffee wissen möchte, besucht Röstmeister Christian in der Kaffeerösterei. Geschmack getroffen? Dann gibt es natürlich auch alle Sorten zum mit nach Hause nehmen!
Dein perfekter Start in den Tag…
Frühstücksbuffet, Frühstückskiste oder Brötchenservice
Knackige Brötchen, Brot vom heimischen Bäcker, frisch geschnittene Aufschnitt- und Käseplatten, Eier von glücklichen Birkenhof-Hühnern, Honig vom Imker nebenan, Sahnequark mit Himbeeren, Waffeln, Hefegebäck, Kuchen oder Brownies aus der Backstube, Kaffee aus verschiedenen Anbauländern, Teeauswahl, Orangensaft, frische Biomilch aus der Region.
Setzen Sie sich an den gedeckten Tisch und genießen unser Frühstücksbuffet!
Für alle die, die gerne in ihrem Ferienhaus frühstücken, packen wir all unsere Köstlichkeiten auch gerne in eine Frühstückskiste. Ihr seid schon früh unterwegs und kauft alles am liebsten selbst ein? Auch kein Problem! Der Bäcker liefert jeden morgen frische Brötchen, unser Hofkühlschrank ist mit Eiern, Milch, Schinken, Honig und Marmelade immer gut gefüllt.
Wichtig: Frühstück unbedingt vorher anmelden!
Feierabend
Abendstimmung…
Der Tag neigt sich dem Ende und insbesondere im Urlaub hat man die Zeit, die Abendstunden zu genießen. Wie wäre es also mit Lagerfeuer und Stockbrot, Flammkuchen, unserem legendären Burgerabend (nur in den Sommermonaten), einem frisch gezapftem Bier, kühlen Cocktails,….
Zum Wohle, auf unsere Gäste, auf den Urlaub und auf eine entspannte Birkenhofzeit!
