Unser Herzstück
Landcafé und Kulinarik
Ein Ort für gute Gespräche und gute Gedanken.
Mit viel Liebe zum Detail haben wir im Frühjahr 2009 unser Landcafé eröffnet.
Die Voraussetzungen waren perfekt: Das alte Bauernhaus wurde umgebaut. Aus unseren ehemaligen Wohnräumen wurde ein gemütliches Café in warmen Brauntönen mit einladenden Cord-Sesseln und großen Tischen.
Der idyllische Innenhof bietet Platz für eine sonnige Terrasse und einen gemütlichen Biergarten.
So entstanden Lieblingsplätze, an denen sich Familien, Freunde, Nachbarn und Bekannte treffen.
Unser Landcafé ist freitags und samstags geöffnet.
Hier werden Tortenträume wahr
Als Konditormeister übernimmt Andreas Nowicki die Leitung der Backstube. Nach alten Rezepten und mit viel Erfahrung zaubert er unvergleichliche Kuchen und Torten.
Apfelkuchen mit Mandeldecke, gebackener Käsekuchen sowie im Frühling Rhabarberkuchen mit Schmand und Streuseln sind unsere großen Klassiker, für die unsere Gäste mitunter weite Anreisewege zurücklegen.
Köstliche Sahnetorten in Kreationen wie Erdbeer-Schoko-Sahnetorte oder unsere herbstliche Pflaumen-Sahnetorte mit Schokonussboden und Marzipanschicht entführen Kuchenliebhaber in die Welt des Genusses.
Dieses Motto schmeckt man heraus:
„Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach,
man nehme von allem nur das Beste.“
– Oscar Wilde
Die aromatische Welt des Kaffees
In unsere Maschine kommen nur die besten Bohnen, nämlich unsere eigenen. Bohnen aus aller Welt werden in unserer Kaffeerösterei frisch geröstet. Mit Liebe und Verstand – und das schmeckt man mit jedem Schluck. Ein wahres Paradies für Kaffeeliebhaber.
Zum Frühstück gibt es wechselnde Sorten Filterkaffee, die Siebträgermaschine ist niemals aus. Kaffee trinken wir zu allen Tageszeiten, im Café, im Biergarten, am Spielplatz und am Pferdestall. Wenn Sie mehr über unseren Kaffee erfahren möchten, besuchen Sie Röstmeister Christian in der Kaffeerösterei. Haben wir Ihren Geschmack getroffen? Dann gibt es natürlich auch alle Sorten zum Mitnehmen nach Hause.
Dein perfekter Start in den Tag…
Frühstücksbuffet oder Brötchenservice
Knackige Brötchen, Brot vom heimischen Bäcker, frische Aufschnitt- und Käseplatten, Eier von glücklichen Birkenhof-Hühnern, Honig vom Imker nebenan, Sahnequark mit Himbeeren, Waffeln, Hefegebäck, Kuchen oder Brownies aus unserer Backstube, Kaffee aus verschiedenen Anbauländern, Teeauswahl, Orangensaft und frische Milch aus der Region.
Nehmen Sie Platz am gedeckten Tisch und genießen Sie unser Frühstück.
Sie sind schon früh unterwegs und kaufen alles am liebsten selbst ein? Gerne! Der Bäcker liefert jeden Morgen frische Brötchen und unser Hofkühlschrank ist mit Eiern, Milch, Honig und Marmelade immer gut gefüllt.
Wichtig: Frühstück unbedingt vorher anmelden!
Ein genüsslicher Ausklang des Tages
Der Tag neigt sich dem Ende. Genießen Sie das Hier und Jetzt und lassen Sie sich von der entspannten Atmosphäre aus dem Alltag tragen.
Gemütlich wird es dann beim Flammkuchenabend: zuerst zünden wir das Lagerfeuer an. Die Kids backen Stockbrot. Das Landcafe versorgt die Eltern und Großeltern mit frisch gezapftem Bier und kühlen Cocktails. Im Anschluss daran gibt es Flammkuchen. Frisch und heiß aus dem Ofen schmecken sie am leckersten. Zum Wohle, auf unsere Gäste, auf den Urlaub und auf eine entspannte Birkenhof-Zeit.
