„der Sanfte“ – Brasilien Fazenda Sao Silvestre

Christian sagt: „Hier schmeckt man die Leidenschaft von Ismael Andrade!“

Christian Heßmann / Birkenhof Rösterei

Plantage

In der brasilianischen Region Cerrado in Minas Gerais, 1.250 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, befindet sich die Fazenda Sao Silvestre von Ismael Andrade. Die Bohnen werden jährlich zwischen Mai und September händisch gepflückt sowie maschinell geerntet und von der Sonne getrocknet. Durch den vulkanischen Boden erhalten sie ein ganz besonderes Aroma.

Fotos der Plantage in Brasilien

Lage der Plantage in Brasilien

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